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Medoc (메독)

프랑스 보르도 지방에서 생산되는 적포도주로서 메를로와 카베르네 뇽을 혼합하여 만들었습니다.

대서양에 근접한 프랑스 남서쪽에 위치한 보르도는, 전세계 와인산지 중에서 가장 영향력이 크고 상업적으로 성공을 거둔 지역이고, 또한 세계에서 일류 와인양조자가 가장 많은 와인 산지입니다.

프랑스 전역에서 생산되는 일정 등급(AOC, crus bourgeois, crus classes) 이상의 품질 좋은 와인 중 4분의 1을 보르도에서 생산합니다.

보르도의 주요 포도 품종은 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 세미용, 소비뇽 블랑으로, 레드 와인과 화이트 와인 모두 항상 두 가지 품종 이상을 블렌딩하는데, 블렌딩 하는 이유는 단순히 더 좋은 풍미를 얻기 위한 것만은 아니라 익는 시기가 서로 다른 여러 가지 품종을 함께 심음으로써, 비와 서리가 많은 이 지역에서 모든 농작물이 한꺼번에 피해를 볼 위험을 최소화할 수 있습니다.

Médoc(메독)이란 “중간의 땅”이란 뜻으로 드넓은 솔밭이 있어 서쪽에서 불어오는 바람을 막아주고 대서양과 호수들이 열을 관리해 주는 천혜의 지역입니다. 3~5마일 정도의 폭 좁은 땅에 규석토와 점토질 석회석, 자갈이 많은 사토가 발달되어 약 80km에 걸쳐 포도원이 펼쳐져 있으며, 이러한 좋은 토질에서 생산된 와인입니다.

저희가 소개하는 와인은 2014년 생산된 포도로서 포도 본래의 맛을 유지시키기 위해 손으로 수확하고 스테인레스 통에 담아 발효시켰습니다.

메를로 60%와 카베르테 소비뇽 40%를 섞어서 만들었고, 2016년도 Gilbert 상을 수상하였습니다.

Château Graves du Privera 2014 AOC Medoc Cru Artisan Bordeaux [75cl] France
GOLD MEDAL GILBERT ET GAILLARD 2016

Hand-harvested and fermented in stainless steel to preserve the fruit flavours.
60% Merlot and 40% Cabernet Sauvignon.

Recognized as Cru Artisan for several years, Château Graves du Privera belongs to the best wines in this appellation.



Chateau Laborde De Viaud 2012 (샤토 라보르)

아래 소개하는 적포도주는 와인에 입문하는 분들께서 부담없이 드릴수 있습니다.

저렴하면서도 가성비 높은 제품으로 고객들을 만족시켜 줄 것 입니다.

풍부한 포도 과일 맛과 향은 와인을 처음 접하시는 분에게도 거부감이 없으며, 주요 가정 요리에도 부담없이 사용할 수 있는 중저가 제품 입니다.

This Bordeaux, a cuvée from Cabernet Sauvignon and Merlot, has a bright purple color dress with violet shimmer.

The nose notes fruity, ripe aromas of cassis, cherry and fine spices.

On the palate, it is well structured and harmonious with a wonderful fruit of red and dark fruits.

This is accompanied by discreet notes of some pepper, green pepper and sweet liquorice. Traditional and velvety-soft, it ends in a wonderful fruity and very long finish.

The vineyards of the Château de Laborde de Viaud are situated on the slopes between the famous Saint-Émilion and Bergerac regions.

 

This historic wine region not only enjoys the view of the Gironde, but is also known for the best soil for Merlot grapes.

The rich clay soil has the best qualities to grow rich and aromatic grapes. True to the motto "small, but fine", the Ginelli family has had this vineyard with only five hectares of vineyard and a low density for many generations.

 

Above all, the passion and devotion of the winemaker Pierre Ginelli drives him to produce delicious Bordeaux wines from the average 30-year-old vines.

These vines have the optimal age to produce grapes with a wonderful fruit concentration and color. In addition, the wines are matured in stainless steel tanks to preserve the original fruit character of the wine in its greatest fullness.

 

As early as 2011, the 2010 vintage was awarded with gold at the Concours Général Agricole competition in Paris.

We are especially proud of the 2015 vintage, since it is indeed one of the best years in many years and has also been awarded the gold medal by the French wine producer Gilbert and Gaillard.

This wine is an excellent companion for a juicy roast, beef and game dishes. But also Casserole ...

 

Château Fillon cuvée Première (샤토 피용 쿠베)

보르도 와인으로 가성비가 높고 부담 없이 드실수 있는 와인입니다.

메를로와 카베르네 소비뇽을 각각 50% 씩 섞어서 만들었으며, 와인이 생산된 샤토는 AOC보르도 슈페리어 급 입니다.

와인의 맛은 dry 하여 육류제품 섭취시 잘 어울리는 와인 입니다.

타닌이 강하지 않아 떫은 맛이 없으며 풍부한 과일즙을 경험할 수 있습니다.

적정 보존 온도는 실내 상온에 해당하는 16-18도 이고, 구입후 바로 드셔도 되고 2-3년간 더 상온 보관후 드셔도 됩니다.

.This cuvee is the fruit of the selection of our best vines, grown us-ing sustainable techniques and totally South facing. Château labelled AOC Bordeaux Supérieur.
.Subtle blend of Cabernet Sauvignon (50%) and Merlot (50%).
.Traditional maturation on fine sediments.
.Intense robe with purple glints, which indicate a beautiful matter.
.Delicate red ripe fruits flavours mixed underscored by leather hints.
. Expressive and fine, this nose predicts the real character of this cu-vee.
› Powerful and intensely fruity on the palate. This cuvée is rich and well-constitued, 2014 bring a touch of freshness. The tannins are fine and they go perfect with whole. Long and gourmet on the palate.
› Perfectly matches red meat and game.
› To be served at 16°-18°.
› Can be drunk now or kept 3 more years.


 

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