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Dark Beer

BWI KOREA 에서 최초로 국내에 출시 예정인 특징적인 맥주를 소개합니다.

영국 스코틀랜드에 위치한 ‘하비스톤 (Harviestoun)’이라는 맥주 회사에서 제조한 올라덥 (Ola Dubh)이라는 맥주입니다.

HIGHLAND PARK 위스키 통에 맥주를 담아 숙성시킨 것으로 맥주에서 위스키 향과 맛이 느껴지며, 12년, 16년, 18년 짜리가 있습니다.

30년산, 40년산 위스키 통에 숙성시킨 제품은 위스키 생산량이 많지 않은데다가 기대수요가 많아 생산되자 마자 바로 매진되었습니다.

신기한 것은 12년, 16년, 18년짜리가 제각각 맛이 다르다는 것입니다.

맥주 명칭인 ‘OLA DUBH’ (올라 덥)은 스코틀랜드 방언으로 black oil (검은 기름) 을 의미하며, 엔진을 돌리는데 필요한 오일처럼 사람의 몸을 원활하게 해주는 기름과 같다는 뜻이 내포되어 있습니다.

앞에 붙은 Black 은 맥주 색깔이 검기 때문입니다.

알코올 돗수는 8도이고, 병크기는 330 ml 입니다.

병목에 Highland Park 위스키 노트 (위스키의 맛에 대해 알려주는)가 조그만 종이로 달려 있는게 인상적입니다.

9월 중에 출시 예정입니다.

OLA DUBH 12 (올라덥 12년산)

올라덥 12년산. Highland Park 12년산 위스키 통에 담아 숙성시킨 맥주 입니다. ratebeer 사이트에서 99점의 만점에 가까운 점수를 받음.


OLA DUBH 16 (올라덥 16년산)

올라덥 16년산, Highland Park 위스키통 16년짜리에 숙성시킨 맥주 입니다. ratebeer 사이트에서 99점의 만점에 가까운 점수를 받음.

Like the others, Ola Dubh 16 pours out jet black, with a small mocha-coloured head. There’s plenty to enjoy on the nose which is a classy blend of whisky, sweet roasted malts, earthy woodland and vanilla. The flavour is rich; loaded with sweet-roasted dark malts and coffee. And just at the finish there’s nice, smoky peat hints with just a touch more bourbon than the 12.


OLA DUBH 18 (올라덥 18년산)

올라덥 18년산, Highland Park 18년된 위스키 통에 숙성시키 맥주 입니다. ratebeer 사이트에서 99점의 만점에 가까운 점수를 받음.

The initial whisky hit on the nose gives way to more delicate aromas of chocolate, fruity coffee grounds and hints of woodland berries. The flavour is a very appetising blend of sweet malts, vanilla, oak and tobacco. It has undertones of raisins and other dark, dried fruits; a delicious testament to Highland Park’s bias toward sherry casks.


Old Engine Oil, Engineer's Reserve (엔지니어스 리저브)

Old Engine Oil, Engineer's Reserve. 하비스톤 (Harviestoun) 사에서 독특한 방법으로 제조한 맥주입니다. 알코올 돗수는 9도이고, 걸죽하면서도 깊은 맛이 일품입니다. 올라덥을 만드는 원액입니다.

Heavily-scented chocolate aroma with loads of roast malt and dark fruit. An incredibly thick, creamy mouthfeel. Loads of chocolate flavours, some coffee and a sweet, fruity note to boot. There’s some alcohol in there (it is 9% abv after all!) but instead of being a separate element, it elegantly ties all the complex flavours together. This is Old Engine Oil turned up to 11 in every way.

 

Old Engine Oil Cans (올드 엔진 오일)

<올드 엔진 오일> 은 하비스톤 사에서 제조한 최초의 흑맥주로서, 맥주 이름은 하비스톤 사에서 근무했던 최초의 마스터 브루어 (master brewer) Ken Brooker 가 오래된 클래식 차를 좋아했던 개인적인 취미에서 유래되었다고 합니다.

최초로 이 맥주를 만들고 나서 어떤 이름을 붙힐까 고민하다가 끈끈하면서도 엑기스 느낌을 주는 이 맥주가 마치 자동차 엔진을 돌리는데 필요한 엔진 오일과 같다고 하여 ‘old engine oil’이라고 이름을 붙히게 되었으며, 엔진을 돌리는데 꼭 필요한 엔진 오일처럼 이 맥주 한잔을 마시고 힘을 얻고 일을 하라는 의미가 내포되었다고 합니다.

맥주 캔 모양만 보면 이것이 맥주인지 아니면 자동차 엔진 오일을 담는 오일통인지 헷갈리게 실제 엔진 오일 통과 유사하게 맥주 캔을 디자인하였습니다.

올드 엔진 오일 제품에는 귀리가 함유되어 있으며 맥주를 잔에 따랐을때 검정색 갈색 헤드가 형성 됩니다.
후각으로는 코코아 파우더, 감초, 검붉은 과일향, 커피 등이 어우러져 느껴지며, 한모금 마셔보면 입안으로 풍겨지는 구수한 갓볶은 커피향과 초코렛, 스모키 하면서도 달콤한 맛이 오며하게 느껴집니다. 약간 끈적이는 듯한 점성은 정말로 엔진 오일의 느낌을 주며 강하면서도 진한 몰트 캐릭터가 특징입니다.
동 제품은 2015년 영국 포터 (porter) 맥주 부분에서 은상을 수상하였으며, Rate beer에서 매우 높은 97 점의 점수를 받았습니다.

캔 용량 : 330 ml,
알콜 돗수 : 6%,



 

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